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散热扇与食品添加剂助剂在功能和用途上存在显著差异，因此它们的种类是不同的。
散热扇的主要功能是散热，通常用于各种电子设备如计算机、电视等，帮助降低设备的温度，防止过热，其材料可能包括金属、塑料等，而食品添加剂助剂是为了改善食品的口感、色泽、保质期等特性而添加到食品中的物质，这些添加剂可能有各种类型，如防腐剂、增味剂、营养增强剂等，它们的种类非常广泛，根据添加的目的和食品的种类而有所不同。
至于散热片，其材料也可能包括金属（如铜、铝等）和其他导热性能良好的材料，这些材料的选择主要是基于其导热性能、成本、耐用性等因素，散热扇、食品添加剂助剂与散热片所涉及的材料虽然都可能包括金属等，但在具体的应用和选择上存在差异。
散热扇与食品添加剂助剂在种类上不同，其材料与散热片虽然可能有部分交集，但在具体应用上存在差异。